鱼酱的家常做法
，鱼酱的家常做法9

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本文目录

1. 天津北塘鱼酱做法
2. 炒鱼酱家常做法
3. 炸鱼酱正宗做法

天津北塘鱼酱做法

用料小鱼20条葱4段姜3片豆瓣酱150克耗油50克生抽20克老抽5克盐5克油10克蒜3瓣

鱼酱的鱼酱做法

将油 ，葱，法鱼姜，酱的家常蒜放入主锅，做法3分钟/温度v/速度反转小勺 ，鱼酱爆香

步骤2

加入酱 ，法鱼耗油，酱的家常生抽，做法老抽，鱼酱盐炒香
！法鱼3分钟/温度v/速度反转小勺

步骤3

加入蝴蝶棒，酱的家常放入鱼，15分钟/温度v/速度反转小勺，因为鱼自身有水不需要加水

步骤4

出锅享用 ！

炒鱼酱家常做法

主料 ：鲜鲤鱼1条（约500克）
，白糖200克。酱油0.5汤匙 ，姜片3片 ，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。

做法 ：

1．将鱼洗净，去鳞 、鳃 ，膛去内脏，切成大块 。

2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时
，捞出，控净油  。

3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜 、醋 ，在旺火上烧开后 ，用小火慢炖，炖至汤干即成

炸鱼酱正宗做法

用料：大鱼肉2条
，生抽2勺 ，料酒2勺，老抽1/2勺
，蚝油1勺，姜粉适量，胡椒粉适量，八角粉适量，生油适量，白糖1勺，五柳汁适量，番茄酱适量，面粉50克 。

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